J BastianiJ'ai écrit ce livre pour partager avec vous ma passion pour la cuisine et le vin de l'Ombrie. J'ai toujours aimé cette région pour la beauté de ses paysages, la richesse de ses traditions culinaires et vitivinicoles et pour la générosité de ses habitnts. J'ai sélectionné les recettes qui, pour moi, sont les plus représentatives de la cuisine ombrienne, en expliquant chaque passage et en conseillant les vins qui s'accordent le mieux avec chaque plat. J'ai essayé de rendre les recettes accessibles à tous, en indiquant les ingrédients nécessaires et les doses exactes. Mais ce livre ne se présente pas seulement comme un guide de la gastronomie ombrienne. Je voudrais aussi vous inviter à découvrir l'Ombrie sous toutes ses facettes. Visitez les villes d'art, parcourez les sentiers à travers les collines couvertes de vignobles et goûtez les vins produits par les domaines viticoles locaux. L'Ombrie est une région incroyable, avec une cuisine et une viticulture uniques. J'espère que ce livre pourra vous aider à découvrir tout ce que l'Ombrie a à offrir et à apprécier la beauté de ses saveurs et de ses traditions. Read More Read Less