Растителната диета, известна като растителна диета, гласи, че храненето трябва да се фокусира върху качеството на растителните храни, позволявайки им да бъдат използвани във ваша полза и намалявайки приема на животински продукти, без да ги елиминирате напълно от вашата диета.
Тази диета включва не само плодове и зеленчуци, но и ядки, семена, масла, пълнозърнести храни (бобови растения като зърнени култури, боб, леща, грах и др.) и зеленчуци, като винаги се предпочитат пълнозърнестите версии на храни като зърнени или зърнени храни . като ориз или хляб. Това не означава, че ще станете вегетарианец или веган и никога няма да ядете животински продукти. Вместо това, той избира пропорционално повече храна от растителни източници.
Способността да се храниш е способността да избираш
Днес знаем, че значителна част от здравето ни зависи от храната.
Има няколко подхода, които се считат за здравословни от различни авторитети по темата, независимо дали са за всеядни, вегетарианци или вегани, всички с необходимото внимание, за да се гарантира, че основните хранителни вещества нямат дефицит.
Практически стратегии за прилагане на диета с високо съдържание на зеленчуци
- Увеличете приема на зеленчуци Напълнете половината си чиния със зеленчуци на обяд и вечеря. Не забравяйте да включите много цветове, когато избирате зеленчуци. Насладете се на зеленчуци като лека закуска, като пръчици моркови, пръчици краставица, чери домати, придружени с хума или гуакамоле. Редовно добавяйте супа към диетата си, за да увеличите количеството зеленчуци. Яжте често салати напълнете купа със зелени салати като маруля, спанак, манголд, кресон и други; след това добавете различни други зеленчуци заедно с пресни билки като боб, грах или тофу;
