מסע קולינרי אל עולם הפטריות
Home > General > מסע קולינרי אל עולם הפטריות
מסע קולינרי אל עולם הפטריות

מסע קולינרי אל עולם הפטריות


     0     
5
4
3
2
1



International Edition


About the Book

מבוא

    פטריית כפתור לבן היא פטריית מאכל שיש לה שני מצבי צבע בעוד שהיא לא בשלה - לבן וחום - לשניהם יש שמות שונים. כשהיא בשלה, היא ידועה בשם פטריית פורטובלו. פטריית כפתורים לבנה היא הזן הבוסרי והלבן. זהו הטעם הנפוץ והעדין ביותר מבין כל סוגי הפטריות.פטריית קרימיני הידועה גם כפטריית קרמינו, פטריית חומה שוויצרית, פטריה חומה רומית, פטריה חומה איטלקית, פטרייה חומה קלאסית או פטריית ערמונים. Criminis הן פטריות פורטובלו צעירות, שנמכרות גם כבייבי פורטובלו, והן פשוט פטריות כפתורים לבנות בוגרות יותר.פטריית פורטובלו ידועה גם בשם פטריית שדה, או פטריית כובע פתוח. פטריות פורטובלו צפופות במרקם ובעלות טעם עשיר. באיטליה, הם משמשים ברטבים ופסטה ומהווים תחליף בשר נהדר. כמו כן, אם תרצו תחליף לחמניית לחם, תוכלו אפילו להשתמש במכסה השטוח של הפטרייה. הם מושלמים לצלייה ולמילוי.פטריית שיטאקי ידועה גם בשם שיטאקי, יער שחור, חורף שחור, אלון חום, שחור סיני, פטרייה שחורה, שחור מזרחי, פטריית יער, אלון זהוב, דונקו. לשיטאקי יש טעם וארומה עץ קלים, בעוד שעמיתיהם המיובשים עזים יותר. הם מלוחים ובשרניים וניתן להשתמש בהם לתוספת מנות בשריות ולשיפור מרקים ורטבים. ניתן למצוא שיטאקי גם טרי וגם מיובש.פטריות צדפות הן חלק מפטריות המאכל הנפוצות ביותר בעולם. פטריית החצוצרה המלך היא המין הגדול ביותר בסוג פטריות הצדפות. הם פשוטים לבישול ומציעים טעם עדין ומתוק. הם משמשים במיוחד בהקפצה או בהקפצה מכיוון שהם דקים באופן עקבי, ולכן יתבשלו בצורה שווה יותר מפטריות אחרות.פטריות אנוקי זמינות טריות או משומרות. מומחים ממליצים לצרוך דגימות אנוקי טריות עם כובעים מוצקים, לבנים ומבריק, ולא כאלו עם גבעולים רזים או חומים שעדיף להימנע מהם. הם טובים גולמיים והם נפוצים בבישול אסייתי. בגלל שהם פריכים, הם מחזיקים מעמד היטב במרקים ומשתלבים היטב בסלטים, אבל אפשר להשתמש בהם גם במנות אחרות.פטריות שנטרל הן כתומות, צהובות או לבנות, בשרניות וצורת חצוצרה. מכיוון שהם קשים לטיפוח, שנטרל מוצאים בדרך כלל מספוא בטבע. למינים מסוימים יש ריח פירותי, לאחרים ניחוח עצי יותר, אדמה, ואחרים יכולים אפילו להיחשב חריפים.



Best Sellers



Product Details
  • ISBN-13: 9781835836545
  • Binding: Paperback
  • Language: Hebrew
  • Returnable: N
  • Weight: 489 gr
  • ISBN-10: 1835836542
  • Height: 229 mm
  • No of Pages: 330
  • Spine Width: 18 mm
  • Width: 152 mm


Similar Products

Add Photo
Add Photo

Customer Reviews

REVIEWS      0     
Click Here To Be The First to Review this Product
מסע קולינרי אל עולם הפטריות
-
מסע קולינרי אל עולם הפטריות
Writing guidlines
We want to publish your review, so please:
  • keep your review on the product. Review's that defame author's character will be rejected.
  • Keep your review focused on the product.
  • Avoid writing about customer service. contact us instead if you have issue requiring immediate attention.
  • Refrain from mentioning competitors or the specific price you paid for the product.
  • Do not include any personally identifiable information, such as full names.

מסע קולינרי אל עולם הפטריות

Required fields are marked with *

Review Title*
Review
    Add Photo Add up to 6 photos
    Would you recommend this product to a friend?
    Tag this Book Read more
    Does your review contain spoilers?
    What type of reader best describes you?
    I agree to the terms & conditions
    You may receive emails regarding this submission. Any emails will include the ability to opt-out of future communications.

    CUSTOMER RATINGS AND REVIEWS AND QUESTIONS AND ANSWERS TERMS OF USE

    These Terms of Use govern your conduct associated with the Customer Ratings and Reviews and/or Questions and Answers service offered by Bookswagon (the "CRR Service").


    By submitting any content to Bookswagon, you guarantee that:
    • You are the sole author and owner of the intellectual property rights in the content;
    • All "moral rights" that you may have in such content have been voluntarily waived by you;
    • All content that you post is accurate;
    • You are at least 13 years old;
    • Use of the content you supply does not violate these Terms of Use and will not cause injury to any person or entity.
    You further agree that you may not submit any content:
    • That is known by you to be false, inaccurate or misleading;
    • That infringes any third party's copyright, patent, trademark, trade secret or other proprietary rights or rights of publicity or privacy;
    • That violates any law, statute, ordinance or regulation (including, but not limited to, those governing, consumer protection, unfair competition, anti-discrimination or false advertising);
    • That is, or may reasonably be considered to be, defamatory, libelous, hateful, racially or religiously biased or offensive, unlawfully threatening or unlawfully harassing to any individual, partnership or corporation;
    • For which you were compensated or granted any consideration by any unapproved third party;
    • That includes any information that references other websites, addresses, email addresses, contact information or phone numbers;
    • That contains any computer viruses, worms or other potentially damaging computer programs or files.
    You agree to indemnify and hold Bookswagon (and its officers, directors, agents, subsidiaries, joint ventures, employees and third-party service providers, including but not limited to Bazaarvoice, Inc.), harmless from all claims, demands, and damages (actual and consequential) of every kind and nature, known and unknown including reasonable attorneys' fees, arising out of a breach of your representations and warranties set forth above, or your violation of any law or the rights of a third party.


    For any content that you submit, you grant Bookswagon a perpetual, irrevocable, royalty-free, transferable right and license to use, copy, modify, delete in its entirety, adapt, publish, translate, create derivative works from and/or sell, transfer, and/or distribute such content and/or incorporate such content into any form, medium or technology throughout the world without compensation to you. Additionally,  Bookswagon may transfer or share any personal information that you submit with its third-party service providers, including but not limited to Bazaarvoice, Inc. in accordance with  Privacy Policy


    All content that you submit may be used at Bookswagon's sole discretion. Bookswagon reserves the right to change, condense, withhold publication, remove or delete any content on Bookswagon's website that Bookswagon deems, in its sole discretion, to violate the content guidelines or any other provision of these Terms of Use.  Bookswagon does not guarantee that you will have any recourse through Bookswagon to edit or delete any content you have submitted. Ratings and written comments are generally posted within two to four business days. However, Bookswagon reserves the right to remove or to refuse to post any submission to the extent authorized by law. You acknowledge that you, not Bookswagon, are responsible for the contents of your submission. None of the content that you submit shall be subject to any obligation of confidence on the part of Bookswagon, its agents, subsidiaries, affiliates, partners or third party service providers (including but not limited to Bazaarvoice, Inc.)and their respective directors, officers and employees.

    Accept

    New Arrivals



    Inspired by your browsing history


    Your review has been submitted!

    You've already reviewed this product!