EINFÜHRUNG
Pflanzliches Essen nimmt sowohl aus gesundheitlichen als auch aus ökologischen Gründen zu. Einige Forschungsstudien verbinden eine proteinreiche vegane Ernährung mit einer besseren Abwehr gegen Herzkrankheiten und Krebs. Sie müssen jedoch nicht ganz auf Fleisch verzichten, um die gesundheitlichen und ökologischen Vorteile eines veganen Ernährungsplans zu nutzen.
Soja, Hülsenfrüchte und Nüsse enthalten Bestandteile wie lösliche Ballaststoffe, Pflanzensterine und gesunde Fette, die an und für sich den Cholesterinspiegel senken. Durch den Verzehr dieser Lebensmittel wird das Fleisch (und das gehärtete Fett) verdrängt, das Sie sonst verbrauchen würden. Während diese Verringerung bescheiden erscheinen mag, ist die Auswirkung ziemlich beträchtlich, wenn die Verringerung von ungefähr 4 Prozent in jedem der drei Marker kombiniert wird.
Wenn Sie Veganer sind und Ihren Proteinkonsum steigern möchten oder einfach nur neugierig sind, wie Sie ausreichend Protein für einen vorwiegend fleischfreien, veganen Ernährungsplan zu sich nehmen können, hilftIhnen dieses Buch sehr.
Proteine werden üblicherweise als "Strukturblöcke" von Lebewesen bezeichnet. Unser Körper zerlegt sie in ihre Bestandteile "Aminosäuren" und setzt sie in unzähligen wesentlichen Methoden wieder zusammen,
um unsere Körpersysteme zu regulieren und uns mit Kraft zu versorgen.
Unser Proteinbedarf hängt hauptsächlich von unserem Körpergewicht ab, auch unter Berücksichtigung unseres Aktivitätsniveaus. Je aktiver du bist; Je mehr Protein Sie benötigen. Wir benötigen jedoch zwischen 0,6 und 0,8 Gramm Protein proKilogramm Körpergewicht in basischer Form.
Diese Rezepte enthalten nicht mehr als 15 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit und eine tägliche Kalorienaufnahme von etwa 1.500. Sie finden auch Rezepte, die Sie dazu ermutigen, mindestens fünf Mal am Tag gesundes Gemüse und Obst zu essen. Und meistens finden Sie hochwertiges Protein -3 bis 4 Unzen mageres, gekochtes rotes Fleisch und bis zu 6 Unzen Fisch pro Mahlzeit.
Als Bonus sind diese Rezepte einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend!
