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Ernährungsempfehlungen Für Diabetiker

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Die Notwendigkeit einer Diät bei Diabetes mellitus wurde auch zu einer Zeit betont, als Ärzte sehr wenig über die Ätiologie von Diabetes mellitus und seine Pathogenese wussten. Die ersten Ernährungsempfehlungen für Diabetiker wurden 1500 v. Chr. beschrieben. im Papyrus Ebers: Sie erklärten, dass "Weißweizen, Obst und süßes Bier" nicht schädlich für Diabetes seien. Und die erste Vereinigung von Diabetikern (Madhumea), die im 6. Jahrhundert in Indien gegründet wurde, warnte vor übermäßigem Verzehr von Reis, Mehl und Zucker und riet zur Aufnahme von Bohnen und Weichweizen in die Ernährung der Patienten. In der "Präinsulin"-Ära gingen die Meinungen der Ärzte zur Diätgestaltung bei Patienten mit Diabetes mellitus sehr auseinander: Zur Behandlung wurden sowohl kohlenhydratarme als auch kohlenhydratreiche Diäten angeboten. Kalorienreiche Diäten (Allens Diät), Petrens "fette" Diät war nicht gerechtfertigt. Nach heutigem Kenntnisstand über die Pathogenese von Stoffwechselstörungen bei Diabetes mellitus lässt sich sagen, dass der Hauptnachteil der Beispiele kohlenhydratarmer, fettreicher Diäten in ihrer für Patienten mit Diabetes mellitus ungünstigen hyperlipidämischen Wirkung bestand. Befürworter einer Diät, die einen relativ hohen Kohlenhydratanteil in der täglichen Kalorienaufnahme des Patienten zulässt (bis zu 40 %) waren Karl Noorden (er war übrigens der Erfinder des Konzepts der Einheit Brot äquivalent zur Austauschbarkeit von Kohlenhydratprodukten) Dühring ( Reisdiät) Mosse (Diät aus "Kartoffeln"), Albus (Diät aus "Gemüse"), Falt (Diät aus "Fruchtpulver"). Nach der Entdeckung des Insulins und seiner Verwendung als wichtigstes Mittel wurde dem Patienten bei Diabetes mellitus ein blutzuckersenkendes Mittel empfohlen, mehr Kohlenhydratprodukte in die Ernährung aufzunehmen, aber deren Menge entsprach immer noch nicht dem physiologischen Bedarf an Kohlenhydraten. Ende 30 Anfang 40. Im letzten Jahrhundert wurde die Wirksamkeit der Verordnung einer physiologischen Diät für Patienten mit Diabetes mellitus mit der für ein erfülltes Leben des Patienten erforderlichen Kalorienmenge mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen dem Anteil an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten demonstriert. Die physiologische Ernährung ermöglichte es dem Patienten mit Diabetes mellitus, sein ganzes Leben lang normal zu funktionieren und zu funktionieren. Diese Diät hat sich bewährt und bildete die Grundlage vieler Ernährungsempfehlungen für Diabetiker. So endet die jahrhundertelange Debatte um die Kohlenhydratmenge in der Ernährung eines Patienten mit Diabetes mellitus nun weltweit mit einer allgemeinen Tendenz, die Kohlenhydrataufnahme auf das physiologische (normale) Maß zu liberalisieren.


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Product Details
  • ISBN-13: 9798357896414
  • Publisher: Amazon Digital Services LLC - Kdp
  • Publisher Imprint: Independently Published
  • Height: 203 mm
  • No of Pages: 92
  • Spine Width: 5 mm
  • Width: 127 mm
  • ISBN-10: 8357896413
  • Publisher Date: 13 Oct 2022
  • Binding: Paperback
  • Language: German
  • Returnable: N
  • Weight: 150 gr


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