NB: 2 EBOOK IN1! Questo ebook è stato tratto dai miei due best-seller "Mangiare crudo" e "Le 10 migliori ricette vegetariane per pigroni (come me)" Adesso li potrai leggere entrambi ad un prezzo agevolato: buona lettura! P.L. Pellegrino MANGIARE CRUDO bit.ly/miglioralatuavita Copyright 2015 NUDO E CRUDO COME PASSARE DA UNA DIETA TRADIZIONALE A UNA DIETA CRUDISTA Vuoi raggiungere il peso forma senza dover sottostare a una dieta ipo-calorica? La dieta crudista permette molto più che un semplice dimagrimento. Andiamo ad analizzare il perché. Chi pensa che il significato di crudismo sia strettamente limitato a dimagrimento e salute sbaglia, benché chi lo pratichi non abbia né problemi di grasso né di salute. Il crudismo, fintanto che incentrato principalmente su frutta fresca, permette sì una silhouette da invidiare, ma anche un perfetto stato di salute per mente e corpo che in pochi conoscono e hanno sperimentato, per di più raggiungibile con pochi sforzi. La mia concezione di dieta crudista, che prevede la totale assenza di cibi animali (ed è spesso indicata a livello internazionale come raw-vegan), apporta numerosi benefici in termini di salute così come di appagamento gustativo. Al giorno d'oggi la cottura, specialmente nel caso di carni e farinacei, risulta la causa principale per la quale l'uomo fatica a preservare la sua salute in modo duraturo. Oggi stiamo ormai assistendo alla diffusione del raw food, o cibo crudista, persino nel nostro paese, in parte per merito di internet che consente di informarsi su qualunque argomento. Esperimenti sugli animali ed evidenti conclusioni Una cosa che amo molto fare è osservare. Osservo la natura e ragiono. Osservo gli animali selvatici e mi chiedo perché non abbiano malattie. Possiamo affermare che gli animali liberi di vagare nella natura, selvaggi e selvatici, non si ammalano mai: ma perché? Diversi studiosi tra hanno testato come gli animali reagiscono a regimi composti da cibi cotti e non. I risultati sono pazzeschi! Per quanto mi riguarda gli esiti di questi esperimenti non costituiscono un vero e proprio mistero, ma una conferma: la dieta cotta causò negli animali ad essa sottoposti evidenti peggioramenti corporei, assieme alla comparsa di malattie di solito assenti quali tumori, problemi cardiaci, disturbi gengivali, carie, ulcere, affezioni polmonari e disfunzioni renali. Se gli stessi animali fossero stati alimentati esclusivamente a crudo, per natura non avrebbero contratto questi disturbi. Purtroppo, come spesso accade, le cavie hanno sofferto e questo mi rattrista, ma almeno adesso sappiamo la verità. Ma ciò che preoccupa maggiormente infatti è che non sono solo gli animali sottoposti a tali diete a soffrirne le conseguenze, bensì le stesse verranno trasmesse anche ai loro successori, anche se di questi ultimi, fortunatamente, è stato possibile guarire pressoché completamente le problematiche fisiche attraverso una dieta cruda. Nonostante ciò, solo dopo qualche generazione è stato possibile il riacquisto di una salute totale. Tuttavia rincuora il fatto che, sebbene l'attuale generazione non avrà modo di vivere nel pieno del benessere per due secoli, con l'adozione di una dieta cruda potrà in ogni caso migliorare la vita in modo significativo. Importante è che i genitori insegnino ai propri figli, attraverso il loro stesso esempio, come alimentarsi al meglio. Ora è facile obbiettare che uomo e animale sono diversi e che non è possibile assimilare certi esperimenti... però a mio avviso è evidente che il cibo cotto non convince del tutto. La digestione di alimenti sottoposti a cottura si conclude dopo diverse ore e grazie a un ingente dispendio di energie, inoltre il loro lento transito nei nostri organi digestivi talvolta causa putrefazioni. Al contrario, la digestione di alimenti crudi è decisamente più veloce e questo fenomeno, specialmente tipico della frutta, evita di danneggiare il nostro corpo o sottoporlo a sforzi eccessivi...
About the Author: P. Pellegrino cammina e scrive di crescita personale, camminare, crudismo, mindfulness, ascolto, downshifting e meditazione. Pellegrino è famoso per sperimentare in prima persona le tecniche riportate in ogni suo libro. Il suo stato di scrittore gli permette di avere il tempo e la libertà necessari per dedicarsi alle sue passioni: crescita personale, benessere, spiritualità, redditi passivi, libertà finanziaria, downshifting e decrescita felice, scrittura, viaggio...