Nhụy hoa nghệ tây là gì?

Saffron là một loại gia vị có nguồn gốc từ hoa Crocus sativus, thường được gọi là "nghệ tây". Nhụy và các kiểu màu đỏ thẫm sống động, được gọi là sợi tơ, được thu hái và sấy khô để sử dụng chủ yếu làm gia vị và chất tạo màu trong thực phẩm. Saffron chứa các hóa chất có thể thay đổi tâm trạng, tiêu diệt tế bào ung thư, giảm sưng và hoạt động như chất chống oxy hóa.

Lợi ích của Saffron là gì?

 Tăng cường chống oxy hóa-Nhụy hoa nghệ tây, giống như nhiều loại thảo mộc và thực vật khác, rất giàu chất chống oxy hóa. Những chất này giúp chống lại tổn thương tế bào và có thể ngăn ngừa ung thư hoặc các bệnh khác. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa trong nghệ tây có thể tốt cho não và hệ thần kinh của bạn.

 thuốc giảm PMS-Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau, từ đau vùng chậu đến nổi mụn. Đối với nhiều người, PMS ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần của họ, gây lo lắng, trầm cảm và tâm trạng thất thường. Một số nghiên cứu nhỏ đã phát hiện ra rằng nghệ tây có thể cải thiện chứng trầm cảm liên quan đến PMS.

 Hỗ trợ giảm cân-Giảm cân có thể khó khăn, đặc biệt là khi cảm giác thèm ăn dường như đang chống lại bạn. Một nghiên cứu trên một nhóm phụ nữ cho thấy dùng nghệ tây giúp họ cảm thấy ít đói hơn và ít ăn vặt hơn.

 Điều trị động kinh-Saffron được sử dụng như một phương thuốc chống co giật (chống động kinh) trong y học dân gian Iran. Một số nghiên cứu trên mô hình sinh học cho thấy nó có thể rút ngắn một số loại co giật.

 biện pháp khắc phục ED-Rối loạn cương dương (ED), khả năng duy trì sự cương cứng, ảnh hưởng đến hàng triệu người. Và nghệ tây có thể là một phương pháp điều trị ED, theo một số nghiên cứu.

 điều trị bệnh Alzheimer-Saffron có thể hiệu quả như một loại thuốc theo toa để điều trị bệnh Alzheimer nhẹ đến trung bình. Không có cách chữa trị bệnh Alzheimer, nhưng các nghiên cứu cho thấy nghệ tây có thể giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh và giảm các triệu chứng.

 điều trị trầm cảm-Trầm cảm là một rối loạn sức khỏe tâm thần ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Điều trị có thể bao gồm các loại trị liệu hoặc thuốc khác nhau. Một số nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ nghệ tây có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm.

Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây

Ngâm một vài sợi trong nước nóng để pha trà nghệ tây, hoặc trộn chất lỏng vào các món mặn để tăng hương vị. Bạn cũng có thể mua viên nghệ tây để nuốt nếu không thích mùi vị.