Chế độ ăn khoai tây là một trong những chế độ ăn đơn giàu carbohydrate, tức là chế độ ăn bao gồm gần như hoặc hoàn toàn một loại thực phẩm nhất định. Có nhiều biến thể khác nhau của chế độ ăn khoai tây. Tất cả đều có điểm chung là tiêu thụ chính khoai tây, thường kết hợp với trứng hoặc quark. Với một số biến thể của chế độ ăn kiêng, rau ít chất béo, salad hoặc một số loại trái cây cũng được cho phép. Ngoài việc ăn nhiều khoai tây, việc chế biến các món ăn ít chất béo là đặc điểm quan trọng nhất của chế độ ăn kiêng khoai tây.
Đây là cách chế độ ăn khoai tây hoạt động
Một kg khoai tây ít chất béo và - tùy thuộc vào biến thể - 100 gram quark hoặc ba quả trứng sẽ xuất hiện trên đĩa mỗi ngày với chế độ ăn kiêng khoai tây. Sự kết hợp của khoai tây với quark hoặc trứng mang lại giá trị sinh học cao. Điều này có nghĩa là cơ thể có thể hấp thụ và sử dụng protein mà nó chứa một cách đặc biệt tốt. Điều này lần lượt đảm bảo cảm giác no lâu dài. Đồng thời, kali có trong khoai tây sẽ loại bỏ nhiều nước hơn khỏi cơ thể. Vì vậy, bạn giảm cân đầu tiên một cách nhanh chóng - một điểm giành được cho khoai tây.
Chế độ ăn khoai tây: tại sao khoai tây lại tốt cho sức khỏe
Khoai tây trông không dễ thấy nhưng phần củ lại chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe: Giàu vitamin C và B, chứa axit folic, đồng, phốt phát và lưu huỳnh. Do hàm lượng kali cao, khoai tây có tác dụng khử nước.
Carbohydrate chuỗi dài trong khoai tây bị phân hủy dần trong quá trình tiêu hóa - do đó loại củ này giúp bạn no lâu và ngăn cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, khoai tây hầu như không chứa bất kỳ chất béo nào nhưng lại chứa protein chất lượng cao, có thể chuyển hóa tương đối dễ dàng thành protein trong cơ thể.
Cách tốt nhất (vì chúng có lượng calo thấp nhất) để chế biến khoai tây thành thực phẩm ăn kiêng là khoai tây nấu trong lò, khoai tây bọc ngoài và khoai tây nguội trở lại. Lớp trên cùng với quark hoặc crème légère ít chất béo cũng như các loại thảo mộc tươi trong vườn hoặc rau sống xắt nhỏ như dưa chuột, cần tây hoặc cà rốt mang đến sự đa dạng và cung cấp thêm vitamin và khoáng chất.
Nếu bạn không muốn làm mà không có các biến thể giòn, rắc khoai tây đã nấu chín trước với một vài giọt dầu ô liu và sau đó nướng chúng trong lò cho đến khi vàng nâu. Khoai tây chiên và khoai tây chiên đã bị xóa mà không thay thế, vì
