Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, giúp giữ cho tim và não của bạn khỏe mạnh mà không chứa nhiều chất béo tổng số. Nó rất giàu vitaminutes Bcomplex, một số khoáng chất và có thể bổ sung một lượng vitamin D đáng kể vào lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn.
Cá hồi cũng chứa astaxanthin, một loại caroten có liên quan đến vitamin A và được cho là có đặc tính chống oxy hóa và kích thích miễn dịch. Đôi khi, chuẩn bị thức ăn theo những cách nhất định có thể bổ sung thêm calo từ chất béo hoặc đường dư thừa. Dưới đây là sáu cách phục vụ cá hồi tốt cho sức khỏe, mang đến cho bạn nhiều lựa chọn, bất kể phương pháp nấu ăn ưa thích của bạn là gì
Cá hồi nướng
Chế độ nướng được coi là tốt cho sức khỏe vì nó không yêu cầu thêm bất kỳ chất béo nào, ngoài một lớp dầu nhỏ trên vỉ nướng. Cá hồi rất phù hợp để nướng, đặc biệt là khi bạn so sánh nó với cá trắng, vì thịt cá săn chắc khi nấu và không bị nát.
Cá hồi kho
Săn trộm liên quan đến việc nấu cá hồi trong chất lỏng đang sôi nhẹ trong chảo trên bếp của bạn. Một lựa chọn là đun nhỏ lửa trong nước có pha các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn, hoặc bạn có thể chần cá trong rượu hoặc nước dùng.
nướng cá hồi
Có thể nướng thịt thăn và bít tết cá hồi trong lò nướng của bạn, và bạn có thể nướng chúng trong chảo hoặc trong giấy da. Sử dụng giấy da giúp cá không bị dính đồng thời đơn giản hóa việc dọn dẹp.
Cá hồi xông khói
Cá hồi hun khói không có nhiều axit béo omega-3 như cá hồi tươi hoặc cá hồi đóng hộp, nhưng nó vẫn có thể là một loại thực phẩm lành mạnh. Nó được chuẩn bị bằng cách trước tiên ngâm cá trong dung dịch nước muối, sau đó để khô một chút. Tiếp theo, nó dành thời gian trong khói được tạo ra bằng cách đốt cháy dăm gỗ trong người hút thuốc. cá hồi đóng hộp
Một lợi ích của cá hồi đóng hộp là không giống như cá hồi tươi, nó sẽ không bị hỏng trong một tuần nếu bạn quên nấu. Có rất nhiều điều để nói về sự tiện lợi của cá đóng hộp.
cá hồi sống
Cá hồi tươi sống chứa nhiều axit béo omega-3 và có hương vị tuyệt vời. Cá hồi sống thường được dùng làm sushi hoặc sashimi, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy cá hồi carpaccio, crudo hoặc ceviche.
