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Vitamine e minerali per un'ottima salute

Vitamine e minerali per un'ottima salute


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About the Book

Una piccola oasi tra il territorio arido di molte diete miracolose e/o di moda, false promesse e studi rigorosi
Per mantenere una buona salute devi fornire al tuo corpo più di 30 vitamine, minerali e altri composti che esso non può produrre.
Ne assumi abbastanza?
Molti esperti non la pensano così. La loro teoria è che la dieta tipica delle società moderne, carente di alcuni minerali e vitamine, potrebbe essere correlata all`elevata prevalenza di alcune malattie croniche attuali. Ma è vero?

- Le carenze o i deficit di questi nutrienti possono farci ammalare?
- In quali casi dovremmo ricorrere agli integratori vitaminici?

L'autrice affronta questi problemi, sulla base delle novità fornite dalla scienza. Ti darà le chiavi per ottenere le giuste quantità di vitamine e minerali e ottimizzare la tua salute.

Imparerai:
- Come si distinguono le vitamine dai minerali
- Quali vitamine dovrebbero essere sostituite a distanza dopo pochi giorni e ciò che il tuo corpo può immagazzinare e rilasciare quando ne hai bisogno

Comprende sezioni speciali:
- Come posso migliorare la mia dieta
- Quali altri fattori del mio stile di vita posso migliorare
- Gli alimenti ricchi di minerali e di vitamine scarse nella dieta

Scritto in un linguaggio semplice, è utile per ogni lettore che cerca di migliorare la propria salute e di prevenire le malattie, e per chi vuole allontanarsi dai miti e dalla pseudoscienza.

Questo è ciò che troverai nel libro:
VITAMINE E MINERALI
- Storia di una scoperta che ha cambiato la salute umana
- Vitamine: queste sostanze quasi magiche
- Le ultime scoperte
- A cosa servono le vitamine?
- I minerali: la nostra parte non trasformabile
- A cosa servono i minerali?

FONTI DI VITAMINE E MINERALI
- Fatti sorprendenti: da dove prendiamo le vitamine e i minerali
- Noi non siamo ciò che mangiamo, ma ciò che utilizziamo
- La fine di una pianta non è la nostra sopravvivenza, ma la sua
- Il contenuto di micronutrienti nelle piante è molto variabile
- Come vengono perse le vitamine degli alimenti

È NORMALE AVERE MANCANZA DI VITAMINE E MINERALI?
- Come facciamo a sapere se consumiamo abbastanza vitamine e minerali
- Un`agricoltura super-produttiva non ci fornisce più micronutrienti
- Nei paesi sviluppati consumiamo abbastanza vitamine e minerali?
- Quali sono le vitamine e i minerali più rari nella popolazione nei paesi sviluppati?
- Conclusioni

COME OTTENERE LE VITAMINE E I MINERALI DI CUI ABBIAMO BISOGNO A PARTIRE DALLA DIETA
- Per ottenere i nutrienti di cui abbiamo bisogno, mangiamo cibo vero
- Strategie per consumare più vitamine e minerali senza ricorrere agli integratori
- Come aumentare il consumo dei micronutrienti più scarsi nella dieta

COME AVERE UNA VITA PIÙ SALUTARE
- Non diamo la colpa ai nostri geni per i nostri problemi di salute
- Come possiamo migliorare la nostra dieta
- Quali altri aspetti del nostro stile di vita possiamo migliorare

Sull'autore
María I. Tapia è una dottoressa in Biochimica e Biologia Molecolare . Per quasi vent'anni ha sviluppato la sua carriera nel settore agro-alimentare e nella farmaceutica (regolazione del metabolismo, sviluppo di nuovi vaccini, alimenti funzionali, miglioramento della qualità della frutta, individuazione e controllo dei contaminanti chimici e microbiologici nei prodotti alimentari, qualità dell'acqua...). La sua esperienza professionale gli dona una visione dall'interno, che gli consente di avvicinare i lettori e d'insegnare loro a distinguere le informazioni scientifiche d
About the Author: María I. Tapia è una dottoressa in Biochimica e Biologia Molecolare. Per quasi vent'anni ha sviluppato la sua carriera nel settore agro-alimentare e nella farmaceutica (regolazione del metabolismo, sviluppo di nuovi vaccini, alimenti funzionali, miglioramento della qualità della frutta, individuazione e controllo dei contaminanti chimici e microbiologici nei prodotti alimentari...). La sua esperienza professionale gli dona una visione dall'interno, che gli consente di avvicinare i lettori e d'insegnare loro a distinguere le informazioni scientifiche dalle affermazioni pubblicitarie.


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Product Details
  • ISBN-13: 9788873047186
  • Publisher: Tektime
  • Publisher Imprint: Tektime
  • Height: 229 mm
  • No of Pages: 196
  • Spine Width: 11 mm
  • Weight: 322 gr
  • ISBN-10: 8873047181
  • Publisher Date: 17 May 2018
  • Binding: Paperback
  • Language: Italian
  • Returnable: N
  • Sub Title: Raccomandazioni per evitare malattie basate sulla scienza e non sul marketing
  • Width: 152 mm


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